BBQ-Set 1


BBQ-Set 1

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BBQ-Set bestehend aus:
1x BBQ Spezial 50g - 1x Gourmetsalz RAUCH Gr. 1 - 1x Zwiebel-Chili-Marmelade 110g
 
BBQ-Spezial:
Grob gemahlenes Grillgewürz aus der Steiermark. Der Allrounder zum Grillen und Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse! Die Gewürzmischung ist “finger-fertig”. Geschmacksrichtung: rauchig-würzig, dezent scharf

Zutaten: Meersalz aus Piran (30%), Senfsaat, Koriandersaat, Oregano, Rohrzucker, Pfeffer schwarz, Kreuzkümmel, Majoran, Pimentón de la Vera (Paprika, Rauch), Kümmel, Knoblauch, Zwiebel, Fenchelsaat, Zitronenschale, Kardamom, Kurkuma, Chipotle (Jalapenos Chili, Rauch), Ingwer 

Verwendung: zum Grillen und Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse! ... zum Rezeptvorschlag

Inhalt: 50g

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Gourmetsalz RAUCH Gr. 1

Zutaten der Gourmetsalzmischung: Original Portugal Quellsalz geräuchert über Buchenholz.

Das Quellsalz aus Rio Maior stammt aus einer Jahrtausende alten arthesischen Quelle und ist für seinen hohen Gehalt an Mineralstoffen und Spurenelementen bekannt. Dieses Natursalz wird von einem Zusammenschluss von 80 portugiesischen Salzbauern in traditioneller Handarbeit abgebaut und doppelt handverlesen. Das portugiesische Gourmetsalz wird NICHT raffiniert, KEINEM Siedeverfahren unterzogen und es wird KEIN künstliches Jod zugesetzt. So erreicht es seine hohe Qualität und wird zu einem besonders wertvollen Lebensmittel.

In unserer Rauchsalz-Mischung haben wir es in Handarbeit langsam kalt geräuchert, bis es sein unverwechselbares Aroma entwickelt.

Inhalt: 60g

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Zwiebel Chili Marmelade Bio 110g

Ein scharfer Klassiker unter den pikanten Marmeladen, dem wir hier Tribut zollen. Seine Stärke ist die universelle Einsetzbarkeit. Schon auf einem Sandwich macht sich famose Zwiebel Chili Marmelade ausgezeichnet. Als Dip oder als Beigabe zu Pasta oder Kartoffeln. Sie passt auch zu Fisch, Fleisch, Käse und Gemüse – also eine echtes Multitalent.
Schärfegrad: 7 (Skala 1-10)

Geschmacksrichtung: Scharf und angenehm süß, geprägt von überreifen Tomaten, Zwiebeln und Rotwein

Zutaten: Steirische Rote Zwiebeln*, Rotwein*, Tomaten*, Rotweinessig*, Rohrzucker*, Knoblauch*, Meersalz, Chili*, Gewürze*

*aus kontrolliert biologischer Produktion. AT-BIO-301

Verwendung: Passt zu: Gegrilltem und geräuchertem Fleisch, Kartoffelgerichten, Selchkäse, Räucherforelle

Inhalt: 110g

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